Heerlijke toetjes op draaiend vinyl

vinyl desserts phillip karlberg mattias nyhlin 2
Pixies – Where Is My Mind, Panna Cotta

Toetjes en vinyl. Twee zaken waar we dol op zijn. Fotograaf Philip Karlberg en kok Mattias Nyhlin bedachten een aantal toetjes die zijn gebaseerd op liedjes.

Vervolgens werden er foto’s van gemaakt van de toetjes terwijl deze op draaiend vinyl staan. Hierbij zie je dat in dit project de vorm van het toetje heel belangrijk is. Een symmetrisch gevormd toetje zal zijn vorm behouden tijdens het draaien, terwijl andere delen juist onscherp worden. De zoete carpaccio onderaan deze pagina is daarvan een goed voorbeeld.

vinyl desserts phillip karlberg mattias nyhlin
Dolly Parton – Jolene, gesuikerde peer met rodewijnreductie
vinyl desserts phillip karlberg mattias nyhlin 1
Fever Ray – If I Had a Heart; frambozensorbet, muntijs en vijg
vinyl desserts phillip karlberg mattias nyhlin 3
Whitesnake – Here I Go Again; cheesecake met gelei
vinyl desserts phillip karlberg mattias nyhlin 4
Dr. Dre & Snoop Dogg – Nuthin But a G Thing; flensjes met chocolademousse en room
vinyl desserts phillip karlberg mattias nyhlin 5
The Libertines – Don’t Look Back Into the Sun; Sundae
vinyl desserts phillip karlberg mattias nyhlin 6
Paul Simon – You Can Call Me All – carpaccio van fruit