Toetjes op draaiend vinyl

Panna Cotta en Pixies
Pixies – Where Is My Mind, Panna Cotta

Toetjes en vinyl. Twee zaken waar we dol op zijn. Fotograaf Philip Karlberg en kok Mattias Nyhlin bedachten een aantal toetjes die zijn gebaseerd op liedjes.

Vervolgens werden er foto’s van gemaakt van de toetjes terwijl deze op draaiend vinyl staan. Hierbij zie je dat in dit project de vorm van het toetje heel belangrijk is. Een symmetrisch gevormd toetje zal zijn vorm behouden tijdens het draaien, terwijl andere delen juist onscherp worden. De zoete carpaccio onderaan deze pagina is daarvan een goed voorbeeld.

peer en Dolly Parton
Dolly Parton – Jolene, gesuikerde peer met rodewijnreductie
Fever Ray en sorbet
Fever Ray – If I Had a Heart; frambozensorbet, muntijs en vijg
whitesnake en cheesecake
Whitesnake – Here I Go Again; cheesecake met gelei
Snoop, Dre en flensjes
Dr. Dre & Snoop Dogg – Nuthin But a G Thing; flensjes met chocolademousse en room
Libertines en Sundae
The Libertines – Don’t Look Back Into the Sun; Sundae
paul simon en fruit
Paul Simon – You Can Call Me All – carpaccio van fruit