De huidige coronapandemie raakt de horeca ongekend hard. Van lokale buurtkroeg tot sterrenrestaurant. Wij waren aanwezig bij een online sessie met chefs Matthew Orlando en René Redzepi, die vertelden hoe ze de crisis ervaren en […]
Het Thaise architectenbureau Enter Projects Asia weet zich de laatste tijd internationaal in de kijker te spelen door het inventieve gebruik van rotan in hun ontwerpen. Het meest recente voorbeeld daarvan is restaurant Spice & […]
Kort geleden is in Soesterberg een prachtig ‘all electric’ horecapaviljoen geopend. Café-restaurant Soesterdal is een mooi voorbeeld van duurzame architectuur en verduurzaming in de restaurantsector. Op de voormalige vliegbasis Soesterberg is een ingetogen en duurzaam […]
Wie goed kijkt, ontdekt soms bijzondere dingen in de stad. Zoals de piepkleine winkels en restaurants voor muizen van het Zweedse collectief AnonyMouse. Sinds 2016 plaatst AnonyMouse prachtig gedetailleerde panden in de straten van steden […]
Palmentuin is een naam om in de gaten te houden. Onder deze naam verschijnen binnenkort een veganistisch Surinaams afhaalrestaurant, een kookboek, evenementen en nog veel meer smakelijke en creatieve zaken. Het concept is afkomstig van […]
De anderhalvemetersamenleving zorgt ervoor dat er steeds gezocht moet worden naar creatieve oplossingen om de afstand te kunnen garanderen. In de Izu Shabonten Zoo in het Japanse Shizuoka doen ze dat op een schattige manier […]
In Singapore zijn deze week de 50 beste restaurants ter wereld bekend gemaakt. Deze keer is er een nieuwe nummer 1: Mirazur van chef-kok Mauro Colagreco. Mirazur ligt aan de Franse Riviera, niet ver van […]
Jeremie Cometto-Lingenheim was op zoek naar een passend logo voor zijn restaurant Jolene in het noorden van Londen. Grafisch ontwerper Frith Kerr kwam op de proppen met een logo dat door zijn 6-jarige zoon was […]
Noorwegen is een nieuw spectaculair restaurant rijker. Under in het zuiden van het land ligt half verzonken in het water van de Noordzee. Voor het ontwerp en de realisatie van het restaurant is gebruik gemaakt […]
Tijdens WantedDesign in New York viel pop-up restaurant Zero Waste Bistro op positieve wijze op. Alles in dit restaurant was gerecycled, ook het interieur. In samenwerking met het Finnish Cultural Institute is een gebouw opgetrokken […]
Copyright © 2009 - 2021 Mixed Grill