Yujia Hu is een sushi-chef uit Milaan met een grote voorliefde voor sneakers en de bijbehorende cultuur. Met zijn Shoe-Shi combineert hij zijn werk en zijn hobby tot een smakelijk geheel.
Met behulp van rijst, zeewier en rauwe vis maakt chef Yujia Hu eetbare kopieën van beroemde sneakers. Zo zie je op deze pagina onder andere de Superstar van adidas, de Air Presto van Nike en de Vans Old Skool.
Logo
Het duurt ongeveer een half uur om een sushi-sneaker te maken. Vooral het aanbrengen van de logo’s en andere kenmerkende details kost een hoop tijd. Via Instagram kun je zien wat de laatste creaties van Yujia Hu zijn.
