Edible Growth is de toekomst van ons voedsel

Edible Growth is de toekomst van ons voedsel

Hoe produceren we over 20 of 30 jaar ons voedsel? Komt dat nog steeds uit de supermarkt of neemt de 3D-printer die taak over? Fooddesigner Chloé Rutzerveld onderzoekt de toekomst van ons voedsel.

Edible Growth is een project waarbij een 3D-printer zorgt voor vers voedsel. De basis is een eetbare container met daarin eetbare aarde en zaden. Na een paar dagen groeien er paddenstoelen en kruiden uit de container en kun je het geheel opeten.

Op die manier is eten dat een kunstmatig basis heeft uiteindelijk toch vers en voedzaam. Je zult begrijpen dat dit alles nog in de beginfase van de ontwikkeling is, maar het geeft wel een beeld over een eventuele toekomst.

Edible Growth is de toekomst van ons voedsel

Edible Growth is de toekomst van ons voedsel

Edible Growth is de toekomst van ons voedsel

Edible Growth is de toekomst van ons voedsel

Edible Growth is de toekomst van ons voedsel

Via: Dezeen

Volg Mixed Grill op social media